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据静安区消息：自3月21日起，区市场监管局部署开展青团食品安全专项检查。
记者了解到，本次检查主要围绕超市卖场、食品店、自制青团餐饮单位开展监督检查，重点检查经营者落实索证索票、进货查验以及库存记录等制度，检查自制青团经营者所使用的麦叶汁、艾青汁等食品原辅料、食品添加剂供货商的相关证照和产品合格证明文件，以及加工制作环节是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。截至目前，共出动执法人员1286人次，检查青团经营户562户次。相关执法部门还开展青团监督抽检，随机抽取辖区市场上热销的王家沙、沈大成、功德林以及牛奶棚等品牌预包装和散装现制青团共计24组进行抽检，合格率100%。
区市场监管局负责人表示，下一步将对节后库存青团及处置情况持续进行监督检查，并将对市场上出现的水果、菜肴馅料等创新青团品种，就其特色馅料中的添加剂指标强化抽检监管。
