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为贯彻落实《上海市食品安全条例》和《长宁区建设市民满意的食品安全城区行动方案》，提高市民对食品安全的获得感与满意度，全面提升辖区餐饮服务、学校食堂、企事业食堂食品安全水平，长宁区在餐饮企业、企事业食堂、学校食堂中全面开展了“放心餐厅”、“放心食堂”建设工作，力争建成一批有示范、引领、带动作用的“放心学校食堂”、“放心企事业食堂”、“放心餐厅”。
建设“放心餐厅”、“放心食堂”是建设市民满意的食品安全城区的重要组成部分。区市场监管局、区教育局和区总工会领导高度重视、积极推进各项创建工作。一是加强领导、健全组织。分别成立由区市场监管局、区教育局、区总工会组成的“放心学校食堂”、“放心企事业食堂”、“放心餐厅”建设工作领导小组。二是制定方案、细化措施。结合辖区实际，区市场监管局与区教育局、区总工会多次召开创建工作商讨会，制定和完善长宁区“放心餐厅”、“放心食堂”建设工作方案，细化各项工作措施，明确时间节点。三是广泛宣传、加强培训。区市场监管局多次召开创建工作宣传动员及推进会议，明确创建标准及时间节点，确保各项创建工作有序推进。四是积极推进网上申报工作。2017年长宁区放心职工食堂申报率达53.3%；放心学校食堂申报率达95%；放心餐厅申报率达73%。五是对照标准、加强指导，严格初评。对于申报食品经营单位，在开展企业自评的基础上，区市场监管局加强对企业的指导，完善食品安全制度、规范食品安全操作、进一步提高企业食品安全管理水平。2017年长宁区“放心食堂”、“放心餐厅”的初评总通过率达74.18%。
