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近期，上海市宝山区市场监管局组织开展了糕点生产企业的专项检查工作，进一步规范辖区内糕点生产企业生产经营行为，保障节日期间的食品安全。
专项检查查什么
此次专项检查覆盖糕点企业原辅料进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验、产品贮存销售等关键环节，特别加强对历年监督抽检出现过不合格情况的及生产月饼的糕点企业的检查，确保中秋、国庆期间糕点、月饼供应安全。
执法人员现场检查
本次共出动执法人员45人次，检查糕点生产企业15户次，发现食品安全隐患2户次，当场责令整改1户次，立案1户次。
下一步，我局将继续开展对辖区糕点生产企业的跟踪检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，确保节日市场食品安全。
