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“我们搞餐饮的也想出点力，早点战胜疫情我们就能早点正常营业。”说这话的是“上海阿婆（洞泾店）”的老板王灯玉。2月14日起，大门紧闭的店内有了锅碗瓢盆碰撞的声响，为社区工作人员准备饭菜的任务让员工们感到格外充实。
2月14日下午5时许，装餐员已经开始打包了，分格的一次性餐盒内依次装上干煎带鱼、韭菜炒蛋、干丝火腿、素炒青菜，米饭和西红柿蛋汤单独装。打包好的袋子上除贴了食品封条，还附带了一张安心卡，安心卡上清楚地备注着菜品制作人和装餐员的姓名及体温。打包还在继续，洞泾镇荣欣居民区的夏红梅来取餐了：“荣欣，两份。”隔着一张保持一米间距的取餐台，店内工作人员递给她一份“上海阿婆”公益服务餐领用登记表。
“我们人手多，张罗起来也快，为了保证饭菜拿到手上是热的，基本都是卡着取餐时间烧制。”王灯玉说着拿出一张安排表，制作时间16：40、取餐时间17：00等内容清晰可见。据介绍，每年春节期间是餐饮店的黄金期，吃饭的人多，店员基本都需要留守店内。今年遇到疫情，生意自然不能做，员工们有一段时间都闲着，如今，近60名员工都抢着来帮忙。对于这些平时忙惯了的师傅们而言，日均烧制100份四菜一汤的套饭完全不在话下。
据了解，这些留守店内的员工大多是外地人，得知老板打算为“战疫”一线的社区工作者烧饭，大家都很开心。“天天在宿舍也闷得慌，能为抗击疫情做点力所能及的事也蛮有成就感的。”石玉萍是这家餐饮店的店长，丈夫宋宁是店里的掌勺大厨，今年受疫情影响，夫妻俩都没回老家，和同事们在店里过了个特别的春节。
说起主动为一线社区工作者烧饭这事，洞泾镇同乐生活广场总经理阮克勇非常感动：“现在不能正常营业，60多号人的工资要开、食宿要管、菜价也不便宜，但他们却自掏腰包烧饭给社区工作人员吃，难能可贵。”除了免费给社区一线人员提供饭菜，店里这几天也开始接手为复工企业烧饭的活儿了，一份成本价16元的饭菜售价仅18元，高建军说：“除去人工等费用，其实也等于免费烧制了。”
