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崇明区市场监管局按照《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》的工作要求，持续推进高风险等食品生产企业信息化追溯、HACCP等食品安全管理体系，有效落实企业主体责任，提高食品安全管理水平。
截止6月23日，崇明区市场监管局已经对辖区内肉制品、食用植物油及保健食品等13户高风险食品生产企业全面实施过程远程监控。监管人员可调整高清晰监控镜头，实时监控对生产企业的投料、生产、包装等直接影响食品质量安全的重要生产工序、关键控制点和生产车间的卫生条件等，促进企业全面施行良好生产规范。
