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一只梨榨出一杯果汁 崇明这道美味你可千万别错过
2020年08月06日 13:29 来源:上海崇明

  眼下正是崇明翠冠梨集中上市的时节,皮薄肉脆,核小无渣、清香诱人的翠冠梨坐果期只有短短的20天,喜欢吃的朋友可要抓紧喽~

  崇明城桥镇山阳村一种植基地里,工作人员正在忙碌采摘,为了尽快将翠冠梨运往市场。

  一个个翠冠梨果形饱满圆润,重量平均在300克到350克之间,大一点的在500克以上。

  基地种植翠冠梨已有8年多,全程使用有机肥,保证果品质量。随着气温升高,翠冠梨集中成熟,基地每天售出的翠冠梨达到2000公斤左右。

  翠冠梨,又称“六月雪”,是国内最早自然成熟的蜜梨品种,皮薄肉脆、核小无渣、清香诱人,深受市民喜爱。

  翠冠梨最大的特点还在于汁多,普通生梨水分是70%左右,而崇明翠冠梨的水分却能达到80%左右,一只梨就能榨出一杯果汁。

  将翠冠梨洗净、去皮,放入便携式榨汁机中,不一会一杯香甜的梨汁就完成了。翠冠梨果肉细腻,汁水含量高,即便不将果肉滤出,也依然可口顺滑。

  崇明出梅后,充足的日照让每颗果实都充分累积了糖度。炎炎夏日喝一杯香甜可口的梨汁,生津解渴,心旷神怡。

  崇明翠冠梨美味,但是它的坐果期只有短短20几天,受今年超长梅雨季影响,今年翠冠梨的产量锐减,只有往年的一半不到,喜欢吃的市民可要抓紧了。

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