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每逢过节胖十斤似乎成了过年的标志。
比如今年过年，金猪送福，亲朋好友的身材也逐渐向金猪靠拢。
每餐都有鸡鸭鱼肉，辅以农家自产的纯绿色食品，翻着花样、变着口味，荞麦面条、黄米豆包、玉米馍馍、小米饭……每个菜式都堪比《舌尖上的中国》，每种做法都是传统手艺，一时间难以用普通的词汇来形容，简直就是吃货的盛宴，不知不觉就让人“口水直流三千尺，疑是身在御膳房”。
过节的人们摆脱不了每逢过节胖十斤的命运，而这也让那些保持身材的朋友们非常苦恼。
日子越过越好了，所以都变胖了？
根据最新的统计数据，有这些食物对人们的“胖十斤”做出了重大贡献。
猪肉消费量居高不下
据统计，1985年至2017年，我国城镇居民人均猪肉消费量逐年增加。2012年达到高峰21.23 kg，此后逐年稳定，人均消费量保持在20 kg。
牛肉偏向进口
相比于猪肉，牛肉和羊肉就鲜有人问津了。2016年，牛羊肉消费量创下历史新高——人均消费量为4.3公斤。似乎只是猪肉的一个零头。在过去25年中，人均牛肉和羊肉消费量保持在3公斤以上的水平。
牛肉进口量显示，我国消费者更偏向于食用进口牛肉。2013年至2018年五年的时间，中国牛肉进口量由29.4万吨，涨至93.5万吨，翻了3倍。根据美国农业部数据，2014年以来，中国牛肉进口量在全球进口量中的占比逐年提升。尤其西方文化的渗透，牛排等一些西餐逐步受年轻人喜爱，牛排红酒这种浪漫的约会方式更是大家追捧的方式。
水产品倍受青睐
30多年来，随产品是城镇居民消费增长最为显著的。2017年，水产品的人均消费量达14.8千克，是1985年的2倍有余，海鲜已经不是应季的食品，更是过节的佳品。
肉类喜好分区域
根据国家统计局的数据，全国各地肉类消费喜好地域区分较大，四川人均最爱吃猪肉。西藏和新疆的牛羊肉人均消费最高。从禽类和水产品消费情况来看，广东人最爱吃禽类，福建喜欢水产品，海鲜是首选。而上海人比较喜欢食用猪肉、海鲜和禽类
酒池肉林，如何独善其身？
肉也要吃，但要讲究的吃。
鱼肉——脂肪少，富含Omega-3脂肪酸
鱼肉相对于其他肉类来说，蛋白质易于消化，脂肪总量少，且是有益人体的不饱和脂肪酸。
但想要健康吃肉，也要注意，鱼肉可适量多吃，烹饪以清蒸方式最佳，少用煎炸方式。另最好经过严格处理，将细菌杀灭，保证安全无忧。
鸭肉——富含单元不饱和脂肪酸接近橄榄油
鸭肉中的单不饱和脂肪酸较高，和橄榄油接近，鸭肉食用得当，对身体大有益处。吃鸭肉可以去燥，但鸡皮、鸭皮最好不吃或少吃，因为30～50%的脂肪都藏在皮下。
多吃蔬菜刮肠
玉米促进排泄。玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
洋葱韭菜促进消化。洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。韭菜含有的粗纤维是促进肠胃蠕动的好帮手。
苹果降脂。苹果因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。
海带清除胆固醇。海带含有大量的碘，有助于身体內的甲状腺机能的提升，对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
