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每个人都怕传染病，尤其是外出聚餐时，不少人担心共餐会使自己染上乙肝。但事实上，比起吓人的肝炎，有一种细菌才真是通过筷子就能传染，它就是生存在胃黏膜表面黏液层中的幽门螺旋杆菌。
幽门螺旋杆菌（简称 Hp )是不怕胃酸的、唯一能在人体胃内长期存活的细菌，它可通过多种机制导致胃黏膜损伤。
三个症状提示“染菌”
幽门螺旋杆菌的存在与胃溃疡、胃炎乃至胃癌等疾病的发生有着密切的关系，危害不容小觑。1994年，它甚至被国际卫生组织WHO和国际癌症研究机构(IARC)确定为Ⅰ类致癌因子！由于它引起的感染可以无症状或症状轻微，因此很多人并不在意它，仅仅是在体检的时候才发现它。
其实，当你经常发作这三种肠胃不适时，千万别认为自己只是“老胃病”而忽视它，因为这可能就是感染的征兆：
肠胃症状：上腹部不适、胃部饱胀感、隐痛、反酸、嗳气，有些感染者会有频繁的“早饱现象”。
口臭：感染幽门螺旋杆菌后，细菌产生的分泌物所带来的臭味会通过口腔散发出来。
消瘦、贫血：由于消化不良，人体的营养摄取出现问题，会出现消瘦，甚至贫血的表现。
如果出现了上述的症状，就提示您需要检测幽门螺旋杆菌了。
小贴士：这些人也要检查
如果您的家人目前或者曾经感染过幽门螺旋杆菌，您也属于幽门螺旋杆菌感染的高危人群，同样需要检测。对于那些工作压力大、焦虑、饮食不规律、经常在外就餐的朋友们，也应该定期检查是否感染了幽门螺旋杆菌。
“菌”从哪里来
俗话说，病从口入，对于幽门螺旋杆菌来说也是如此。
1、共餐
幽门螺旋杆菌是“吃进去的细菌”，它的传染性很强，最常见的传染方式是通过“口—口”传播，或“粪—口”传播。
在外就餐，若餐馆的碗筷消毒不达标，或几个人一起吃饭时不使用公筷，互相夹菜，都可能会造成传染。
2、刺激性食物
此类食物容易导致幽门螺旋杆菌入侵，由于刺激性食物容易刺激胃黏膜，致使胃的抵抗力下降，从而导致幽门螺旋杆菌入侵。
3、生吃
很多人钟爱西餐、日餐，牛排七分熟甚至三分熟就吃，涮火锅肉还没烫熟就下肚了，这就为感染幽门螺旋杆菌埋下了隐患。
4、接吻
唾液中也可检测到幽门螺旋杆菌，如果情侣深度接吻，幽门螺旋杆菌的传播将畅通无阻。当然，上述途径是幽门螺旋杆菌的来源，具体到个人，感染与否还与身体抵抗力相关。有的人抵抗力比较强，即使家人感染了，他（她）也相安无事；但有的人抵抗力比较差，即便杀灭了幽门螺旋杆菌，也容易反复感染。因此，对于抵抗力弱的孩子和老人，需要我们格外保护。
小贴士
无论是否感染幽门螺旋杆菌，大人都要改掉这些传统的饮食卫生陋习：
1、杜绝嚼食喂孩子。
不仅幽门螺旋杆菌，成人很可能感染其它各种病菌而不自知，因为成人抵抗力强，没有明显症状，但是孩子抵抗力差，致病的几率大得多。
2、养成用公筷的习惯。
家里吃饭，最好用公筷，避免让孩子使用家长的餐具。
3、大人不要对孩子的汤、饭吹气。
如果太烫，就放一放。唾沫是最主要的传染源。
4、养成便后洗手的习惯。
幽门螺旋杆菌还会经口-粪传播，接触了被感染者的粪便或呕吐物都可能会感染。所以要养成便后洗手的习惯。
如何避免幽门螺旋杆菌感染？
1、严格分餐
感染者要用自己的独立碗筷，夹菜要用公筷或直接分餐，饭后清洗干净并放入锅中蒸煮十几分钟消毒，然后沥干擦干水分，以免细菌滋生。
2、注意口腔清洁
幽门螺旋杆菌也可以在口腔内长期存活，所以口腔卫生对幽门螺旋杆菌感染的控制非常重要。刷牙后，牙刷头要向上存放，定期晒一晒，并每3个月更换一次。
3、积极锻炼
日常生活中保持健康的生活方式、坚持锻炼，维持自身内环境稳定，避免体内菌群失调，则是最根本地避免患上Hp相关性疾病的方法。
不是所有人都要“除菌”
其实，对于大多数身体健康的成年人来说，因为其自身抵抗力好，完全可以和幽门螺旋杆菌和平共处。如果平时胃部没有任何不适，胃镜检查结果也没有问题的人群，即使不除菌，身体风险也不大。若一味地穷追猛打，反而可能因为过度使用抗生素而造成体内益生菌群体的生态失衡。不过，幽门螺旋杆菌作为一类致癌因子，它的杀伤力我们可不能盲目轻视。
按照指南规约，下面几类人一定要尽早根治，预防胃癌。
有消化性溃疡的人，或者消化性溃疡长期没有得到愈合的人群。
患有胃癌或者有胃癌的癌前病变。
有胃癌家族史的人群。
有胃淋巴瘤的人群。
感染幽门螺旋杆菌后，出现血小板减少等情况，也需要根除。
此外，中医特别强调治未病，所谓“正气存内，邪不可干”。由于幽门螺旋杆菌感染与脾虚有密切关系。因此，对于平素体质虚弱尤其是家里有幽门螺旋杆菌感染的人群，可以采用中医药防治。对于体弱的感染者来说，平时经常艾灸神阙（肚脐眼）可补诸虚百损，调和气血、健脾和胃、疏通经络，从而达到防病健体、强身延年等作用。
还可运用檀香、高良姜等具有温中健脾作用的中药贴敷于足三里、胃腧、膻中等穴位，起到调理脾胃、增强免疫力的功能。另外，因为抗生素细菌耐药性的广泛存在，幽门螺旋杆菌可能存在根除失败的问题，这种情况往往被称为“难治性的幽门螺旋杆菌感染”。运用中药可以更好提高幽门螺旋杆菌清除率。
