> 东方网食品药品安全频道-食药科普站
我要投稿   新闻热线:021-60850333

首页

要闻

视频

政策发布与解读

基层动态

风险交流

科普在线

专题

食药科普站
首页 >> 科普在线 >> 食药科普站
8类重点人群如何吃水果?一文说清!快转给你关心的ta
2023年05月12日 14:10 来源:科普中国

  人人都知道多吃水果好,但是奈何有些患病人群不知道哪些水果吃起来安全,所以陷入了“想吃却不敢吃”的两难境地。

  那么各类慢性病人群,到底适合吃哪些水果呢?今天就来说一说这个问题。

  01

  高血压患者

  选含钾高的水果

  中南大学湘雅医院营养科营养师王曦、段丹辉表示,高血压患者可以多吃一些含钾高的水果,包括牛油果、椰子、枣、沙棘、芭蕉、菠萝蜜、山楂、香蕉等。

  但合并肥胖患者不适宜食用热量过高、过甜的水果。

  02

  糖尿病患者

  选升糖指数低的水果

  北京朝阳医院营养科主治医师段云卉表示,糖尿病患者是可以适当吃水果的,但是要注意尽量选取含糖量低、含纤维素丰富的水果,如苹果、梨、柚子、草莓、樱桃、猕猴桃、橙子等。不宜选择荔枝、桂圆、芒果、香蕉、红枣、柿子等高糖水果。

  吃水果最好在两餐之间(上午 10 点、下午 3 点),这样不会引起血糖大幅度波动。每日可进食低糖水果 200 克左右。在进食一定量水果后,就要相应地减少同等热量主食,以免总热量超标。

  03

  慢性肾病患者

  选择低钾水果

  湖北省宜昌市第一人民医院肾内科主任医师李六生表示,有肾病的患者如果不存在有肾功能不全,那么所有的水果都是可以吃的,包括苹果、香蕉、橘子、蓝莓、桑葚、山竹、荔枝、桂圆、火龙果、菠萝等。当然,除了有些水果过敏除外,比如杨桃。

  如果患者已经出现肾功能不全,应该少吃含钾高的以及水分重的水果,建议患者主要吃苹果、梨子、葡萄等,这些维生素以及膳食纤维的含量都是比较高的。

  04

  透析患者

  选低钾水果

  民航总医院透析中心蒋金一表示,患者在透析间期,常出现血钾升高症,因此血液透析患者应限制高钾食物,尽量选择钾含量低的果瓜蔬菜。

  根据中国食物成分表,常见的低钾果蔬有西葫芦、冬瓜、葡萄、苹果、梨、西瓜等;中等含钾果蔬有胡萝卜、白萝卜、蒜苗、苦瓜、西红柿、橙子等;高钾果蔬有海带(干)、木耳(干)、口蘑、香蕉等。

  05

  胃不好的人

  建议水果去皮吃

  如果胃肠不太好,经常有胃胀的情况,建议吃苹果、梨等水果时把皮去掉,以可溶性膳食纤维为主。因为果皮的纤维通常属于不可溶解膳食纤维,不太容易被人体消化。

  河南省人民医院临床营养师杨晓丽表示,熟吃水果可减弱对肠道的刺激,这对消化功能相对较弱的老年人或吃生水果就拉肚子的人来说,吃熟苹果、熟梨、烤香蕉是不错的选择。

  06

  心衰患者

  适当吃高钾水果

  上海瑞金医院心脏中心主任医师陶蓉表示,心衰患者的大原则是多吃新鲜水果,严格限制钠盐摄入,适当提高钾盐摄入。香蕉、橘子等富含维生素、钾盐和纤维素,对心脏大有裨益,所以推荐食用。

  慎吃含水量含糖量高的水果,西瓜、哈密瓜等。避免食用各种加工的果脯蜜饯类制品,如蜜枣、柿饼、杏干等。

  07

  失眠的人

  选择猕猴桃等水果

  广州医学院港湾医院医师徐桂彬表示,缓解失眠还可以试试吃这些水果,包括猕猴桃、葡萄、香蕉、大枣、苹果等。

  比如每天吃两个猕猴桃有助于提高睡眠品质。猕猴桃中含有丰富的钙、镁及维生素C,有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

  08

  高血脂患者

  选择山楂等水果

  解放军总医院第七医学中心营养科副主任医师孔筠推荐水果中的“降脂能手”:山楂、葡萄、柚子和枣。

  比如,山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,有助扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压。

2022年上海市食品安全宣传周
2021年上海市食品安全宣传周