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实话石说
“实话石说”栏目，是东方网食品药品安全频道与瑞金医院药剂科副主任、上海市执业药师协会药学科普专业委员会主任委员石浩强同志合作的安全用药科普专栏。
当代社会减肥已经成为时尚，君不见，五花八门的减肥饮品层出不穷、琳琅满目，其成分大都换汤不换药，以番泻叶、决明子、茶叶为主，当然也有一些“网红”减肥饮品应运而生。这些饮品真的都有减肥作用吗？今次我们来“斤斤计较”一下，之所谓“外行看热闹、内行看门道”！
番泻叶是一种泻药，临床上主要用于缓解便秘，主要通过促使机体发生轻微的腹泻，进而促进水分、粪便地排出，以达到减轻体重的目的。但事实上，服用番泻叶并没有真正地消减人体脂肪，只是促进了排便，一般停止服用并恢复正常饮食后，体重就会回升，甚至出现反弹。长期服用泻药，频繁的腹泻，还会导致机体脱水，甚至引发电解质平衡紊乱，所以并不能够真正实现减肥的“美梦”。
决明子的作用包括润肠通便，降脂明目，主要用于辅助治疗便秘、高血压、高血脂等疾病。它有很好的清肝明目、缓泻、降血压和血脂的功效，但也并不能真正起到减轻体重的作用。
茶叶，众所周知，含有咖啡因、茶碱和可可碱等成分，这些都能够刺激胃酸分泌，进而有助于食物的消化。有人说，喝茶之后会饿得更快，其实喝茶只会改变人体消化的过程，并不会改变消化的结果，即虽然喝茶后可能会饿得更快，但摄入的能量并不会因此而减少，“收入”不变，“支出”亦然，那也就谈不上减肥了吧。退一万步说，如果每天都饮用大量的浓茶，使人精神亢奋、精力百倍、直至无法入眠，一定程度上确实有可能达到增加人体基础代谢的目的，可能会出现“掉秤”的现象。但真的需要采用这种极端的方式来减肥吗？浓茶的危害何其多，又该怎么应对呢？其结果往往是减肥效果微乎其微，对自身健康却是危害重重，徒留遗憾！
有些新型减肥饮品中会添加左旋肉碱。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，摄入动物红肉是日常的主要来源，其功能是促进脂肪转化成能量测试结构，也就是说饮用该类饮品能够在减少身体脂肪的同时，不减少人体的水分和肌肉的占比，且对人体并无严重的毒副作用。但人体大约每天自身就可以产生0.02 克的左旋肉碱，这个数字看起来非常小，但已经可以轻松满足一个健康人的日常需要了。事实上，左旋肉碱并不是人体所必需的微量元素，在自身“产量”能够满足机体需求的情况下，外源性补充显得毫无意义，多余的左旋肉碱进入人体只会在历经“一轮游”后随大小便排出。因此，除非患上某些疾病，机体缺乏左旋肉碱，对于健康人群而言并不需要刻意地外源性补充左旋肉碱。即多喝含有左旋肉碱的饮品达不到减肥、强化肌肉的目的。
还有一些“网红”减肥饮品被吹的神乎其神，其主要成分以大麦若叶为主，是以幼麦苗嫩叶作为原料，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成。事实上，大麦若叶粉确实含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等，有效成分包括钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2及诸多超氧化物歧化酶等，有均衡膳食、调节血脂的功效，说它是健康饮品倒也不言过其实，但减肥效果则是仁者见仁智者见智，说法不一了。
综上，市面上的减肥饮品一般都是以促进排便，保持肠道通畅、帮助消化、调节膳食结构来尝试体现效果，作用机制不清，量效关系不明，且不同的人个体化差异很大。事实上，对于崇尚“骨感”的人们而言，想要减肥，通过改善饮食习惯，适量运动来燃烧脂肪才是正确的措施。肥胖不仅仅是一种生理现象，更是涉及到遗传因素、心理因素、生活习惯等诸多问题，所以不能单纯地寄希望于某一种减肥饮品、减肥药品或者某种减肥手段。其次，短时间内体重急剧地下降也会大大影响自身健康。所以基于安全、有效的原则，还是应该充分、全面地评估自己的身体状况和基础水平并结合适宜的运动来合理进行减肥。“管住嘴，迈开腿”才是减肥的“王道”！饮食上，不吃宵夜，少吃零食，少吃重油、高糖、高热量的食物，米、面等淀粉类主食也要相应减少。运动方面，强度相对较小、持续时间相对较长的运动能有效消耗脂肪和卡路里，如慢跑、散步、骑自行车、游泳都是很好的，当然也不能运动过量，一定要以运动后自身不感到过度劳累为前提。
谨记：身体健康与合理减肥应当和谐并存，单一依靠减肥饮品是不靠谱的。体重的降低是平缓而持续的过程，运动量过大、过量节食都不可取。
