我要投稿 新闻热线:021-60850333
近日，广东梅州一户人家祖孙3人因食用野生蘑菇中毒，送医抢救无效死亡。9月9日，从梅州市平远县相关部门获悉，该户人家祖孙三人食用的是从野外采摘的蘑菇，用餐后便出现呕吐等症状，家中2只猫因食用了蘑菇汤也被毒死。
据悉，9月4日，梅州市平远县上举镇畲脑村的林女士和其女儿、外孙女在午餐时食用了从野外采摘的野生蘑菇，不久后她们便出现呕吐等症状，很快被送到医院进行医治。但是，由于病情过重且发展迅速，祖孙三人先后抢救无效死亡。
梅州市平远县相关部门一名工作人员告诉记者，林女士家中的两只猫因食用了野生蘑菇汤，也被毒死。另外，记者从梅州市疾控中心获悉，事发后，曾有专家到平远县上举镇畲脑村进山寻找蘑菇。入山仅4个小时，专家就找出了几十种野蘑菇品种，其中不少是毒蘑菇。
专家提醒市民，切勿随意采食野生蘑菇。仅靠蘑菇形态、气味等外形特征，一般人很难准确辨别野生毒蘑菇。一旦食用蘑菇中毒，患者可能会出现呕吐、腹泻、幻觉、呼吸衰竭等症状，甚至危及生命。若食用蘑菇后身体有所不适，应尽快就医，并尽可能告知医生食用的蘑菇种类或蘑菇的特征。
记者从梅州市平远县相关部门获悉，目前，平远县相关部门已在当地多个村竖立了警示牌，提醒村民切勿自行采摘蘑菇食用。
野蘑菇，作为“山珍”，自然是很多吃货的最爱。每年都会有不少人，跋山涉水去到深山老林里，找寻这一人间美味。公园花坛、路边草地，也能见到不少疯长的野生蘑菇。可野生菌虽味美，但很有可能藏有剧毒。
6-10月，是野生蘑菇生长的旺盛期，有毒的种类繁多。那么怎么确定蘑菇，是否有毒呢？用颜色是否鲜艳来判断毒性？专家指出该说法不太准确。
医生特别提醒广大市民：不要再去采摘或购买野生蘑菇，因为毒蘑菇和无毒蘑菇几乎无法用肉眼来判别，一旦中毒，极有可能会危害生命。
因此，预防毒蘑菇中毒最有效的措施，就是不要采摘和食用野生蘑菇。现在还有不少，关于“蘑菇”的传言，常常让人信以为真。这些传言都是骗你的！
颜色鲜艳的蘑菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一把致命的“白毒伞”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱？对于不认识的蘑菇不采！不买！！不吃！！
万一中毒咋办？
1、立即呼叫救护车
2、马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐。如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。
3、加盖毛毯保温
4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
再次提醒，不要采吃野生蘑菇。对路边小摊上出售的来路不明的蘑菇，也不能购买。尤其不要购买、制作和食用。没吃过或不认识的野生蘑菇，扩散周知。
