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在这个“全民养生”、“普遍减肥”的时代，大家对食物的选择都开始挑剔起来。又想吃，又想养生，于是一批打着“健康”旗号的食品成了大家的宠儿。早餐首选麦片，健康；面包只选全麦，养生；饼干要吃粗粮的，补膳食纤维……
但那你真的以为这样就是健康了？里面可能全是坑！今天我就给你们总结了15款坑钱还长胖的“伪健康食品”，助大家少交智商税，正确养生，有效减肥~
1、燕麦片
作为公认的“健康食品”，打着“不加白砂糖”、“补充蛋白质和膳食纤维”旗号的燕麦片，里面的成分一个比一个坑。先说说那些中老年麦片。一包几十克的麦片拆开，麦片只有一点，大部分是各种粉。
打着不含白砂糖的名号，实际添加的麦芽糊精和葡萄糖浆本质都是糖，还掺了很多奶精。升糖不说，奶精的反式脂肪酸，也不利于心血管健康。而那些瞄准了年轻人的水果麦片、懒人麦片等，为了香脆的口感，谷物一般会刷油烘焙；而本来就很甜的果干，还会加糖和油。再配合酸奶一起吃，热量简直爆炸。
而很多燕麦片的销售页面，都不会主动把配料表挂出来。建议大家无论是减肥用还是送长辈，记得看准“纯燕麦”和主要成分再下手。
2、豆制品
豆制品一直很受营养学家推崇，但有些豆制品，常吃真的没好处。如鱼豆腐、千页豆腐、日本豆腐等，基本不含豆或只含少量豆，添加了各种调味料，又经过油炸或者醒发，营养没有真正的豆制品高，多吃对身体没啥好处。
至于我们常吃的加工类豆制品，各种豆干零食，热量非常高，还含有大量油盐糖和香精。想吃有利于健康的豆制品，记得六个关键字——“非油炸、少添加”。
3、芝麻糊
滋养头发，营养健康，是大部分人对黑芝麻糊的固有印象，所以很多养生、减肥人群拿它当代餐。但和前面说的麦片一样，芝麻糊并不是黑芝麻研磨成的粉，里面还加了很多配料。最多的就是糖，随便冲两包一喝，就接近一天的糖摄入限量。
即使打着“无白砂糖”、“无蔗糖”的旗号，也要留心看配料表，什么结晶果糖、葡萄糖浆等等本质都是游离糖，并没有更健康。
4、盐焗坚果
坚果也是近年的养生宠儿，但很多人吃了这么些年，吃的都是加工后的。
天然坚果的营养价值确实高，但加了油、糖、盐和各种添加剂，再经过高温油炸、炒制，坚果的维生素和蛋白质等营养成分都会大幅度下降。盐焗坚果的隐形油、隐形盐、隐形糖很多，而且也不容易分辨坚果是否变质。如果是为了健康去吃，建议都选天然的。
5、乳酸菌饮料
很多人喜欢饭后来一瓶乳酸菌饮料，据说可以增加肠道有益菌群，促进消化。但实际上，一般菌种受运输和存储的影响比较大，真能进入肠道还能继续工作的不知道能有多少。而且，市面上的乳酸菌饮料主要成分是糖+水，简直就是一瓶小糖水，一瓶下去相当于多吃了半碗饭。
助没助消化难说，增肥倒是实实在在的。
6、牛油果
味道不突出，口感不独特的牛油果，主要靠“健康”这个卖点，成了现在的网红水果。牛油果的确实含有丰富的膳食纤维和一些微量元素，但也绝对不是什么“超级水果”、“养生万金油”。
它油脂含量达到 15%，比一些肉类还高。而且热量高达 161 kcal / 100 g，吃一个相当于吃一碗米饭。如果只是为了健康，没有必要勉强去吃，味道和价格都没啥优势。PS：很多人喜欢用水果做代餐，也记得查查热量和含糖量，香蕉、菠萝蜜、火龙果等都不适合多吃。
7、运动饮料
又是一款听着挺健康实际很坑爹的食物。运动饮料，因为要快速被人体吸收，所以其渗透压一般要做到接近人体血浆的渗透压。而决定渗透压高低的，就是糖的添加量。所以酸酸甜甜的口感背后，都是高浓度的糖和钠。而那漂亮的彩色的液体，一般都是色素添加。喝多了胰腺压力很大，建议运动时喝水就行，除非跑马拉松。
8、粗粮饼干
粗粮饼干，一听就十分健康。长辈希望吃它通便，年轻人指望吃它减肥。但那酥脆的口感，当然不可能全是全麦粉的作用。市面上大部分的粗粮饼干，用全麦粉做的本就不多，制作过程中一般还加入了不少的糖和油。有些号称不加糖的，转身就加了脂肪。
无论是控血糖的人，还是想减肥的人，都不推荐你多吃。
9、酸奶
酸奶含糖多，这个真的说过很多遍了，这里再敲一遍黑板。市面上的酸奶，基本都是加了糖的“风味发酵乳”或“风味酸乳”。真正理想化的无添加的“好酸奶”，味道一般人都接受不了。而口感越好喝的酸奶，糖加得越多，整体营养价值也越低。为了健康去喝，结果一瓶下去的含糖量和可乐差不多，还不如喝纯牛奶。
10、燕窝
前段时间网红带货燕窝被发现是糖水的事情闹得沸沸扬扬，但说实话，燕窝除了炫富，确实没太大用。
从成分上来讲，燕窝确实是一种高蛋白食物。不过其蛋白质大多数是不易被人体吸收的不完全蛋白质，质量还不如鸡蛋。而据说让燕窝真正贵价的成分“唾液酸”，其实我们自己的肝脏就能合成，平常的牛羊肉和蛋奶里也有。虽然燕窝里含量高了个五倍，但多吃点鸡蛋它不香吗？
11、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉，在大家眼里是健康饮食的典范，但配上沙拉酱就是另一回事了。水果蔬菜的热量确实很低，各种营养元素也很丰富，但配合食用的沙拉酱，如千岛酱、凯撒酱、优格酱等，主要成分是植物油，含糖量也贼高，还加了不少盐，能量和脂肪堪比五花肉。
所以，吃沙拉想健康，酱最好少加或者不加。
12、全麦面包
真正的全麦面包是用全麦粉制成，包含了麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分，但市面上买到的全麦面包，并不是真正意义上的全麦面包。
虽然颜色也是褐色的，但主要材料是小麦粉，全麦粉成分非常少。本质上仍是白面粉做的，只是染成褐色。而且为了改善粗糙的口感，会添加一些改良剂和添加物。本来是为了健康才选的全麦面包，最后摄入了很多额外的化学添加剂，真的得不偿失。
13、果脯
水果晒成干，不可能不健康吧？但我给你们看看果脯的官方定义：经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。本来在制作过程中维生素C就已经损失殆尽，更糟糕的是它含糖量一般超过80%。再加糖或盐腌渍，吃个几块。一天的糖摄入就要亮红灯。
而且果脯的制作过程中，一旦品控不好就容易产生亚硝酸盐，真正的让你胖还不健康。
14、海参
随随便便一斤就上千的海参，“大补”、“抗癌”之类的功效传得神乎其神，但都被一一打脸。海参的营养价值主要在于蛋白质。但它的蛋白质量多质不优，被人体摄入的效率很低。而且海参上包括蛋白质在内的各种营养，经过泡发和高温烹煮后，含量下降，也容易损失。
至于那些令人咋舌的药理功效，也都没有足够的临床证据证明。花天价去买，真的没有必要。
15、蛋白粉
蛋白粉，近几年的时髦货，一罐卖几百块，贼贵。但一般健康人真的不需要。蛋白粉的主要成分就是蛋白质，比较单一，不能替代三餐，也没有什么神奇功效。除了不能好好吃饭的人，和需要额外补充蛋白质的人（如病人、健身人士），一般人每天正常吃饭，肉蛋奶搭配好，就行了。毕竟，过量摄取蛋白质还有损肝肾。
好了，说了这么多，最后再提醒大家：食品健康不健康，真的不要靠道听途说，多看看营养成分表和配料表，比什么都管用！当然，我列出这么多，也不是让大家完全不吃这些食物。帮大家正确认识它们的营养价值，理性消费，少走弯路，才是我最大的心愿~
