图片说明：吴沛萍带队检查超市食品安全情况（资料图）

　　东方网记者王佳妮2月26日报道：民以食为天，食以安为先。食品药品监管工作与百姓生活息息相关。“我们食品药品监管局是为人民保安全的局，来不得半点的马虎和懈怠。”这是食药监奉贤分局原党组书记局长吴沛萍常挂在嘴边的一句话。

　　作为一名奋斗在食品药品工作一线的忠诚卫士，吴沛萍一干就是十余年，从一个食品安全的“门外汉”蜕变成了一位食品安全监管的“局中人”。在其脚踏实地、追求卓越的工作态度引领下，奉贤区食药监管局屡获殊荣。

　　“六T”实务理念掀起一场奉贤“厨房革命”

　　2004年，在奉贤区计生委主任岗位上工作的吴沛萍接到调令，出任食药监奉贤分局党组书记、局长。这对于从未有过食品药品工作经验和专业背景的她而言，不仅是一个重大的考验，更是一份沉甸甸的责任。如何尽快进入角色？深入基层是吴沛萍迈出的第一步。

　　奉贤餐饮饭店前堂富丽堂皇，后厨脏乱不堪，这是吴沛萍在深入基层调研后发现的一项突出问题。改革势在必行。

　　2007年上半年，吴沛萍在赴上海绍兴饭店现场参观后，积极推广“六T”实务科学理念。先进而科学的管理理念，掀起了一场奉贤餐饮业的“厨房革命”，同时也为奉贤餐饮业的改革和发展注入了一股强劲的东风。

　　何谓“六T”实务科学理念？吴沛萍告诉记者，“六T”指的是天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。有了先进的理念，就要将其落到实处。于是，吴沛萍开始亲自上门与奉贤各知名大型餐饮饭店老总进行面对面宣传和沟通，之后，又组织开展现场考察、专题研究，亲自指导企业从硬件、软件等方面开展“六T”实务的创建。3个月多后，悦华大酒店、圣淘沙大酒店、古华山庄、大宅门、奉浦小元国、迪豪小田园、塞纳河畔7家单位首战告捷，顺利通过了市餐饮行业协会的验收。

　　随着理念的推广，“六T”实务创建范围不断扩大，逐渐延伸至全区大中型饭店、学校食堂、单位食堂、桶饭盒饭企业、固定办酒场所。至2014年底，奉贤已经创建成功“六T”实务示范和达标单位的有289家，创建数量占全市的35%。

　　提及这一先进的理念，不少奉贤市民纷纷竖起了大拇指：“‘六T’单位的厨房干干净净、整整齐齐，每一个操作物品，每一件食品都‘名’有‘家’，‘名家相符’，到这样的饭店消费感到安全和放心！”

　　27小时连续作战缴获病死猪肉1430公斤

　　肉制品和食用油是每一个家庭必需的食品，也是社会关注的热点问题。“市民关注的热点，就是我们工作的重点。”因此，吴沛萍对于猪肉等食品的监管尤为重视。

　　2008年春节后的一天，食药监奉贤分局的举报电话急促响起：奉贤某社区的一个出租房内有人私自屠宰死猪……接报后，吴沛萍第一时间成立专案组，安排经验丰富的监督员进行深入排摸。犯罪嫌疑人十分狡猾，昼伏夜出。于是，吴沛萍坐镇指挥专案组的成员们在窝点周边轮流蹲点守候，时刻注视并记录着犯罪嫌疑人的一举一动。

　　经过十多天的跟踪和守候，终于掌握了违法犯罪行为的确切动向。2008年4月16日深夜，食药监奉贤分局与公安密切配合，经过27个小时的连续作战，一举捣毁4个地下食品窝点和2个销售点，缴获病死猪肉1430多公斤，10多名犯罪嫌疑人被移送公安。

　　吴沛萍从事食药监工作的十余年间，食药监奉贤分局对于猪肉监管始终保持高压态势，与公安密切配合，重拳出击，一批重要案件得到及时查处；先后多次依法打击无证经营药品案件，涉案价值累计150多万元；及时发现并依法集中监督销毁猪瘦肉精尿检阳性生猪139头；依法取缔非食用血冒充食用血案，查处非食用猪血2000多公斤，扣押非法运输车辆4辆；克服种种困难远赴黑龙江、内蒙等地，依法查处假冒进口食品案件。

　　“六进”宣传团让百姓收获食品安全知识

　　在担任分局局长期间，吴沛萍同志经常深入基层，与村（居）干部、普通市民进行面对面交流，当她了解到基层广大市民对食品药品安全知识的了解十分匮乏，自我保护和防范意识又十分薄弱的时候，她又一次陷入沉思：食品药品安全不仅需要监管部门的努力，更需要形成全社会“人人关注，人人参与”的良好氛围，为此，她积极谋划，并坚持不懈推进“送给百姓一把健康金钥匙”的科普系列宣传活动。

　　2005年，她精心挑选并亲自组建了一支由11名志愿者组成“六进”宣传团，充分利用社区学校、村民学校，宅基课堂等群众便于参与的场所，深入社区、企业、学校、机关、农村、部队，开展“六进”宣传活动，用通俗易懂的语言和方式向基层群众传递食品药品安全知识和信息，得到市民的欢迎。2013年，宣讲团成员扩大至59名，均由社会热心人士组成。十年间，累计开展宣讲3527场，受众人数近18万人次。

　　不仅如此，吴沛萍还希望通过网络的强大传播力来进一步宣传食药监的科普知识。于是，自2007年起，她着手深入推进网络媒体科普宣传活动，先后开通了“食药监奉贤分局门户网”、“奉贤食品安全网”、“奉贤药品安全公众网”，通过三个网站宣传饮食用药安全知识，发布各类食品药品安全信息7000余篇，点击量达87万余次。

　　2013年，她又组织成立了由666名社会各届热心人士组成的16支食品安全志愿者监督队伍，在全区范围内开展食品安全巡查巡访和宣传教育活动，进一步营造食品药品安全的良好氛围。

　　贴近实际、贴近生活、贴近群众的食药安全宣传活动，成为奉贤分局践行群众路线的生动写照，有效增强了市民拒绝消费不安全食品、药品、保健品的意识和自我保护能力。

　　十余年的奋斗，十余年的拼搏，吴沛萍踏实肯干、兢兢业业，为奉贤区食药监工作挥洒热血。在她的影响下，一种“特别能吃苦，特别能战斗，特别能奉献”的奉贤食药监精神逐渐形成。

　　“上海市三八红旗集体”、“创先争优世博先锋行动‘五好’基层党组织”、“五五普法上海市法制宣传教育先进集体”、全国“三八红旗集体”、“全国食品药品系统药品安全专项整治工作表现突出单位”、“国家食品药品监管系统先进集体”……纷至沓来的殊荣或许比任何语言都更有力地诠释着吴沛萍为奉贤食药监拼搏奋进的辛苦十年。

　　如今，吴沛萍同志虽然已经离开了食品药品监管工作的岗位，但她依旧恪尽职守，在推动奉贤生物医药产业发展的新岗位上，继续保持着脚踏实地、求真务实的工作作风，用她的无私、真诚和奉献，为百姓的药品安全保驾护航。