记者昨天从上海市食药监局获悉，继浦东新区率先开展“双随机”检查后，今年上海将在全市范围推广这一工作机制。“双随机”，也就是随机抽取检查对象、随机选取检查人员，以此来避免食品检查过程中的选择执法、任性执法。

　　在宝山区市场监管局高境所，工作人员轻轻点击鼠标，通过网上事中事后综合监管，随机诞生了一份检查清单。辖区餐饮企业名单中，5家企业被随机选中，同时还随机选取了执法人员。随后，执法人员来到其中一家被抽取的餐饮企业进行检查。执法人员查验完证照之后，随即又奔赴厨房重地，对厨房内蔬菜农药残留、水产品是否含有孔雀石绿等，进行了现场快速抽检。

　　据执法人员介绍，这种“双随机”检查，存在着很大的未知性，对执法人员也是一大考验，但这样也能避免一些“关系户”，甚至是以往检查过程中的各种走形式、走过场。

　　随着“史上最严”食品安全条例落地，如何贯彻执行也成为关注焦点。记者从市食药监局获悉，继浦东新区率先开展“双随机”检查后，今年上海将全面推广这一工作机制。也就是说，今后在日常例行检查之外，还需要进行“双随机”检查，避免选择执法、任性执法。全市各区要在今年年底前，报送“双随机、一公开”工作落实情况。