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保障中小学生“舌尖上的安全” 上海中小学食安追溯平台启用
2017年09月02日 15:11 来源:劳动报

  源头追踪,一键查询,动动手指即可在手机上查询到全市中小学食堂食品来源,让本市近150万中小学生吃得开心,让家长放心。9月1日起,“阳光午餐-学校食品安全追溯管理平台”在上海中小学全面启用。

  为了让广大中小学生能够吃到健康安全的午餐,上海推动“放心学校食堂”建设,全面启用“阳光午餐-学校食品安全追溯管理平台”。“放心学校食堂”建设标准主要包括“实施规范管理”、“食品可追溯”以及“信息公开透明”等八方面的要求。自评符合标准的学校,可通过网络提交“放心学校食堂”申报承诺书。截至目前,已有近1100家学校食堂主动申报“放心学校食堂”。

  劳动报记者从市食药监管局了解到,通过“阳光午餐”app可以搜索到所有登记在录的中小学校,点击想要查询的学校,可以看到食谱、原料信息、供应商、养殖/农田等信息,想要进一步了解原料来源,只需手指点一点就能查到供应商来源、食品经营许可证、配货批次、产地等信息。想要知道团餐公司为哪些学校供餐,同样可以通过该app查询到。

  此外,市食药监管部门对于供应中小学餐品的企业实行重点监察。作为服务15个区、331个中小学、每天供应36万份营养午餐的大型供应商,原料供应环节格外引人关注。通过实行二维码追溯系统的方式,只需扫描库内原料追溯卡上的二维码,就可以查询到原材料供应商、批次、入库时间、农残报告等信息。此外,对于食品加工环节,设专人进行实时监控,重点监控备餐间卫生、工作人员穿戴规范等方面,做到既能追踪原材料源头,又能实时监控食品加工。

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