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吃什么会致癌?吃什么能防癌?一个癌字三个口,这些防病的饮食技巧要掌握
2023年09月22日 13:32 来源:中国中医药报社

  癌症是公认的健康“杀手”,而一个癌字三个口,不良饮食习惯会“惹祸上身”,而好好吃饭也能帮助降低癌症风险~

  厦门大学附属中山医院肿瘤科副主任医师潘战和曾在其个人公众号“肿瘤专科医生”刊文介绍饮食防癌的小技巧,一起来看看——

  吃得不好,癌易来

  癌症发病不是某个单一因素,而是多因素综合作用的结果,其中就包含饮食因素。

  那么,什么样的饮食易致癌呢?

  饮食防癌的12条建议

  没有哪种食物有绝对的防癌功效,但改变不良饮食结构和饮食习惯,却对防癌大有裨益。

  以下的12条防癌建议,建议大家坚持做下去——

  01

  饮食均衡、搭配合理,这是防癌的基础和关键所在。

  建议保持健康的一日三餐,每天保证4大类食物摄入,包括谷薯类(粮食类)、蔬菜水果类、蛋白质类(尤其是优质蛋白质),以及油脂类(包含烹调用油和坚果)。

  02

  不要迷信所谓的“防癌食物”,长期偏食某种食物,反而可能给身体带来危害。

  03

  控制体重,保持合理的营养摄入,避免过瘦和过胖。

  04

  食物品种要多样化,建议一周吃25种以上的食物,有助于保证营养均衡、合理搭配。

  05

  新鲜食材很重要,很多营养素只有在食材新鲜时才能保持营养价值,不要贪图一时便宜选择不新鲜的食材。

  06

  饮食宜偏粗,不宜过精过细,多食五谷杂粮及富含纤维素的蔬菜、水果等,对健康更有益处。

  07

  能量勿过剩,饮食有节制,远离高糖、高脂饮食。

  烹饪时多采用煮、蒸等较能减少食物营养成分流失的方式,尽量远离油炸与烧烤,拒绝超重和肥胖。

  08

  特殊人群可以有针对性地“偏”食,也就是恰当地忌口。

  但也应视病情而定,可在医师指导下安排膳食,不要根据自己的直觉“这也不吃、那也不吃”。

  09

  保持良好的饮食习惯,勿食过热、过烫、过冷、过咸、过辣及过期霉变食物,拒绝暴饮暴食、饥饱不定,进餐有规律,进食要细嚼慢咽。

  10

  不必通过进食补品、营养品来防癌,最好的补品就是均衡而丰富多样化的饮食。

  当然,在某些特殊情况下,诸如孕妇、老年人、体弱或病后虚弱的人,可在医生指导使用营养补充剂。

  11

  远离烟酒和槟榔。

  12

  坚持适量运动,但不主张过度、疲劳的运动。

  建议采用轻松的有氧运动,有助于提高人体耐力素质,跑步、瑜伽、太极拳、八段锦都是不错的运动项目。

  成年人建议每周中等强度有氧运动150分钟。

  防癌没有秘方,但这些有益健康的生活方式坚持下去就一定会受益。

  此外,大家还要了解肿瘤常见的早期预警症状,针对疾病做到早发现、早治疗:

  持续性声嘶、干咳、痰中带血;

  消瘦、贫血或大便习惯改变、大便带血;

  吞咽困难胸骨后不适感;

  头痛、耳鸣、听力下降、鼻咽分泌物带血;

  无痛性血尿;

  身体表浅部位出现异常肿块;

  体表黑痣或疣色泽改变和增大;

  皮肤黏膜溃疡不愈;

  不明原因的发热;

  不规则、不正常阴道出血。

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