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春笋能“鲜掉舌头”,但4类人最好别吃!
2024年04月01日 16:07 来源:养生中国

  问:哪些人不宜吃春笋?

  春笋虽然味美,但不宜多吃,因为吃多了有可能致病。

  春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用之后,很难消化,容易对胃肠造成较大负担。

  患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等消化系统疾病的患者不宜多吃春笋。

  此外,春笋属于发物,过敏体质者更要小心,像有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等疾病的人也不宜多吃。

  最后,春笋含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙,草酸钙很容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。

  而且,草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用,影响儿童生长发育,所以14岁以下儿童不宜多吃春笋。

  特别提示:吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等。

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