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问：皮发黑的香蕉还能吃吗？
最好不要再吃。
香蕉具有清热润燥，解毒滑肠的功效，肠胃内有实热而便秘的人可经常食用香蕉。
购买香蕉的时候，如果表皮发黑、看上去已经快要烂掉了，但里面的果肉却还是白的香蕉，虽然没有明显的腐坏，但仍不建议再买。
研究发现，表皮变黑的香蕉，尽管成熟度很好，但是其果肉里可能已经渗入了细菌。
挑选香蕉时，可选择表皮呈金黄色，有光泽，手感厚实而不硬的。
由于香蕉的柄部成熟最慢，若颜色为青绿色属于正常现象，如果是柄部快要脱落或者已经脱落的香蕉，可能成熟的时间已经比较久了，则不建议购买。
