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五果为助,这是《黄帝内经》中提到的,这里的五果指代水果类,对身体健康来说,是一种助力。
但是想要水果真的成为身体健康的助力,不生痰湿,不生寒,还是要注意吃得份量和尽量不吃冰冻的水果。
推荐一款性质平和,老少咸宜的药膳:
苹果雪梨杏仁生姜汤
材料:苹果2个,雪梨2个,南杏10克,炒麦芽10克,陈皮1瓣,生姜数片,食盐适量。
做法:苹果、雪梨洗净去芯切块,与其他食材一起放入沸水中,大火烧开后小火熬煮1个小时调味即可。
功效:苹果含有多种营养素及有机酸、果胶等成分。中医认为其味甘酸性凉,有益胃生津、除烦醒酒的作用。雪梨水分含量高,吃起来特别清润。中医认为梨其味甘酸性凉,可清肺化痰、生津止渴。杏仁止咳平喘,润肠通便,搭配生姜开宣肺气、温化痰饮,陈皮理气健脾,以及帮助消食的炒麦芽,故此汤特别适合干咳、皮肤口鼻干燥,大便秘结,消化不良的人群食用。