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一款传统的西式甜点，却有地道的上海味道，在很多上海人的记忆里挥之不去。酥皮是松脆的，白糖是焦香的，吃完后舔舔手指头都是满足……上海人为它取了个浪漫的名字，蝴蝶酥。浪漫的，还不仅仅是名字，在爸爸妈妈的年代，去国际饭店喝杯咖啡吃片蝴蝶酥，简直浪漫得“一天世界”。
国际饭店蝴蝶酥
在“老克勒”心中占有极为重要的一席之地
吃过的食客都知道，相比其他蝴蝶酥，国际饭店的蝴蝶酥入口非常松脆，就算放上几天也不会发硬。这样的松脆，全靠极其地道的起酥功夫。
师傅取出刚出炉的蝴蝶酥
国际饭店最近接到一项光荣的任务，根据上海市领导指示、市国资委安排，锦江国际集团要为武汉前线全力做好上海医疗队的保障服务，其中要求国际饭店在第二天中午前赶制2000份蝴蝶酥，要让在武汉抗疫一线的上海医疗队品尝到“家乡的味道”。
大家第一时间对规格、包装盒进行选定；积极调配人手，组织生产。直到深夜，工厂的机器还在隆隆作响。
2月25日清早，新鲜出炉的2000份蝴蝶酥已准备就绪，饭店的党员干部主动报名前往包装车间进行包装。大家感到能为奋战在一线的医务工作者尽自己的一份绵薄之力是一件非常自豪的事情。经过一个多小时的努力，72箱印有“武汉加油，锦江国际集团支援武汉上海医疗抗疫保障物资”的蝴蝶酥封箱装车被运往了湖北武汉。
此时，有些同志还未顾及用午餐，但是大家的心情却异常激动。“武汉加油、中国加油”，国际饭店向所有逆行的医务工作者致敬！你们辛苦了！
