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为切实提高上海静安区江宁路街道食物中毒事故应急处置能力，近日，2020年江宁路街道疑似食品安全事件应急演练于静安区中心医院举行。江宁路街道管理办主任、江宁路街道食药安办副主任周鹏飞，静安区市场监督管理局食品协调科蒋敏、静安区中心医院后勤保障部部长毛彦以及江宁路市场监管所副所长吉伟出席活动。江宁路市场监管所食品条线监管干部、静安区中心医院食药安条线部门负责人到场观摩。
毛彦部长与吉伟副所长对此次演练成果给予了肯定，并指出此次演练以医院食堂内发生的食品安全事件为背景，不仅是对监管部门的一次实战考验，同时也考验了医院在处理食品安全事件的能力和水平，具有很强的现实意义。各部门、各单位一是要提高思想认识。全面贯彻“人民至上、生命至上”执政理念，坚持“人物同防”，统筹做好常态下疫情防控和食品安全工作。二是要加强部门协作。持续加强与医院、卫生健康等部门的协同配合，形成联合工作机制，形成疫情防控工作合力。三是要注重宣传培训。要加强对疫情防控措施、食品安全法律法规和食品安全信息追溯管理的培训，督促食品经营企业落实主体责任。
此次演练模拟了辖区医院食堂内一起因亚硝酸盐引起的食物中毒事件。以现场解说、播放录制视频的方式进行，综合演练了事故发生与报告、先期处置与调查、预案启动与部署、应急处置与调查、事件稳定与终止五个阶段，真实模拟了事发及后续处置的全过程，演练活动有条不紊，达到了预期的效果，展现了江宁路街道应对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，为辖区食品安全保障工作打下了坚实的基础。
